Resumo de Nutrição

A Nutrição é o meio pelo qual os seres vivos podem continuamente se reabastecer dos materiais (alimentos) capazes de lhes proporcionar a energia necessária à sua atividade vital. Há dois tipos fundamentais de nutrição : autótrofa e heterótrofa. A nutrição autótrofa se faz à custa da fotossíntese ou da quimiossíntese . A nutrição heterótrofa se faz à custa do mutualismo , do comensalismo , do predatismo (ato de matar e devorar), do parasitismo etc.  . A alimentação é o primeiro ato da nutrição . Ela se dá por ingestão , por englobamento ou por difusão. Após a alimentação , ocorre a digestão. A digestão pode ser intracelular , extracelular e extracorpórea. A primeira ocorre com protozoários, coanócitos e amebócitos de espongiários e células de organismos superiores (leucócitos, macrófagos e células de micróglia , no tecido nervoso). Geralmente , ela depende da fagocitose ou da pinocitose. A digestão extracorpórea implica a liberação de enzimas digestivas no meio externo , para o amolecimento do alimento. É realizada por fungos, aranhas e certos equinodermos , a digestão extracelular é a que se verifica no interior dos órgãos de um sistema digestivo , porém fora das células desses órgãos. É o tipo mais comum de digestão observado entre os animais. O sistema digestivo humano compõe-se de tubo digestivo propriamente dito e órgãos anexos . O tubo digestivo é formado por: boca , faringe , esôfago, estômago, intestino delgado (duodeno e jejuno-íleo), intestino grosso (ceco com apêndice , cólons ascendente , transverso e descendente , alça sigmoide, reto) e ânus. Os órgãos anexos são: glândulas salivares , dentes , língua , fígado com vesícula biliar e pâncreas. A boca é o primeiro segmento do trato digestivo e nela se encontram os dentes , as glândulas salivares e a língua. Um dente completo possui coroa , colo e raiz. Suas camadas são: esmalte , dentina e polpa (a raiz é revestida pelo cemento). Na polpa há uma arteríola , uma vênula e um filete nervoso. Os animais podem ser homodontes ou heterodontes, conforme já possuam ou não diferenciação dentária. Pela diferenciação dentária , distinguem-se incisivos , caninos , pré-molares e molares. As fórmulas dentárias diferem entre os animais de acordo com os seus hábitos alimentares. Quanto ao número de dentições , os animais podem ser adontes , monofiodontes ou polifiodontes. As glândulas salivares se classificam em parótidas , sublinguais e submandibulares. Elas produzem a saliva sob o controle do sistema nervoso autônomo (o nervo vago do sistema parassimpático é excitante da salivação). A língua contribui para a mastigação , a deglutição , a articulação das palavras na linguagem falada e a percepção do gosto dos alimentos . A faringe é um canal de contrações voluntárias que empurra o alimento para o esôfago. O esôfago realiza movimentos peristálticos involuntários, conduzindo o bolo alimentar ao estômago. O estômago é uma bolsa dotada de uma pequena curvatura e uma grande curvatura. Nele se situam o cárdia , o piloro e a região fúndica. É o local fone ocorre a digestão inicial das proteínas. O suco gástrico compõe-se de ácido clorídrico , pepsina e renina e tem a sua produção estimulada por um hormônio chamado gastrina. A pepsina faz a hidrólise das proteínas , decompondo-se em proteoses e peptonas. O conteúdo que passa do estômago para o duodeno é chamado quimo. No duodeno, o quimo estimula a produção de secretina e colescistocinina, hormônios que estimulam , respectivamente , a produção do suco pancreático (com o seu lançamento no duodeno) e a contração da vesícula biliar (despejando a bile também no duodeno). Também ocorre aí a produção de outro hormônio - a enterogastrona - , que inibe a secreção da gastrina e paralisa a atividade do estômago. A bile serve para emulsionar as gorduras , facilitando a ação das lipases pancreática e entérica. O suco pancreático possui enzimas que hidrolisam proteínas , lipídios , carboidratos e ácidos nucleicos. A absorção dos nutrientes (aminoácidos , glicose , monoglicerídeos , ácidos graxos e nucleotídeos) se faz ao longo do intestino delgado. Os dois primeiros e os nucleotídeos sofrem absorção por transporte ativo e são conduzidos pelo sangue. Os ácidos graxos e monoglicerídeos sofrem difusão simples e são recolhidos pela rede linfática. No intestino grosso , haverá apenas reabsorção de água (grande parte dessa água veio das próprias secreções glandulares do sistema digestivo). Os dejetos são eliminados pelo ânus , após o relaxamento do esfíncter anal. Nas aves , o estômago  é dividido em ventrículo sucenturiado ou proventrículo (função química) e moela (função mecânica). Nas aves granívoros, o esôfago possui o papo. O intestino termina em cloaca. Nos ruminantes , o estômago possui quatro câmaras : a pança , o barrete . O folhoso e o coagulador. Somente no último há glândulas secretoras de enzimas. No primeiro segmento, existem microrganismos que segregam enzimas capazes de digerir a celulose e as gorduras. Nos peixes cartilaginosos , o intestino apresenta a válvula em espiral , destinada a dar maior superfície de absorção para os alimentos.

O Monoibridismo Simples

Nós não vamos focalizar todos os cruzamentos de ervilhas feitos por Mendel. Mas podemos tornar um caso como exemplo. E , assim, você verá como ele interpretava os resultados de cruzamentos entre indivíduos que diferiam entre si por um único caráter. Exemplo: cruzamento de ervilha de sementes amarelas com ervilha de sementes verdes (a cor considerada é a do interior das sementes , ou seja, dos seus cotilédones). Como se cogita apenas de um caráter hereditário (cor das sementes) o caso se enquadra no que se rotula como monoibridismo. Embora esteja em jogo um único caráter , ele oferece duas possibilidades de manifestação : sementes amarelas e sementes verdes. 

As conclusões de Mendel= A manifestação de cada caráter depende da ação de "fator" específico que existe nas células dos indivíduos e que se transmite aos descendentes por meio de gametas. Se 1/4 da progênie , em F2, possui sementes verdes , é porque nesses indivíduos existe o fator para verde. Se assim ocorre, é porque herdaram esse fator dos indivíduos de F1. Se os indivíduos de F1, tendo o fator para verde , são amarelos , é porque certamente têm 2 fatores em cada célula respondendo pela cor das sementes : um para amarelo e outro verde. Isso é suficiente para sugerir que, então, todos os indivíduos têm sempre 2 fatores para cada caráter , nas suas células, podendo ser distribuídos assim : 2 para amarelo ou 2 para verde ou, ainda , 1 para amarelo e 1 para verde. Se todos os indivíduos de F1 têm um fator para amarelo e um para verde e, entretanto, revelam unicamente a cor amarela , é porque o fator para amarelo, em presença do fator verde , é dominante. Embora os fatores estejam aos pares nas células somáticas dos indivíduos, eles se separam durante a formação dos gametas, o que significa que, nestes últimos, há apenas 1 fator para cada caráter. Logo , ocorre disjunção ou segregação dos fatores hereditários na formação dos gametas. A autofecundação é a fecundação de óvulos por grãos de pólen da mesma flor. Pode também ocorrer entre flores diferentes do mesmo pé da planta, embora não seja este caso das ervilhas. A autofecundação dos heterozigóticos produz o mesmo efeito que a fecundação cruzada entre dois indivíduos iguais (heterozigóticos). Mas é mais prática , porque (nas ervilhas) ocorre espontaneamente e não apresenta a margem de erro que a fecundação cruzada pode oferecer. Lembre-se que, nas plantas superiores, a fecundação ocorre pela fusão do 1¤ núcleo espermático do grão de pólen com a oosfera , que é uma célula haploide situada dentro do óvulo.