Os órgãos receptores da luz são, entre os animais superiores, os olhos. Mas é bom que você saiba que em alguns animais inferiores existem células fotorreceptores, isto é, sensíveis à luz, espalhadas pela superfície corporal. O proteu (Protheus Anguineus) é um anfíbios aquático que vive em cavernas abaixo do nível da água , em ambiente escuro. Seus olhos são atrofiados e encobertos por ele , portanto não funcionais. Contudo , ele possui células fotossensíveis espalhadas pelo corpo, as quais lhe permitem perceber a luz. As minhocas, entre os invertebrados , também possuem estruturas desse tipo , que justificam , aliás , a fotofobia que apresentam (elas preferem ambientes escuros). Em microrganismos , como a Euglena Viridis , existe um corpúsculo fotorreceptor - o estima ou mancha ocelar - constituído de substâncias carotenoides que reagem à luz , permitindo que esse organismo unicelular possa orientar-se à procura de ambiente iluminado (a euglena é clorofilada e necessita de luz para realizar a fotossíntese). Olhos propriamente ditos começa a surgir nas planárias. Mas , nesses vermes , cada olho é muito rudimentar, pois possui um grupamento de célula de células fotorreceptoras encobertas por uma espécie de lente convexa formada por células pigmentadas. A planárias pode apenas perceber a luz, mas não identificar formas. Nos artrópodes (crustáceos , insetos , aracnídeos etc.) , o olho atinge um bom desenvolvimento. Por sinal, muitos desses animais costumam ter vários olhos. Escorpiões e aranhas têm "fileiras" olhos (seis a oito olhos, dispostos aos pares). Já os insetos comumente possuem olhos compostos, formados pelo aglomerado de centenas ou milhares de unidades chamadas omatídios. Em alguns casos, nos insetos, cada omatídio compõe um segmento da imagem. O conjunto deles oferece a visão da imagem completa. Em outros casos, cada omatídeo percebe a imagem inteira, porém num ângulo ligeiramente diverso do que é visto pelos demais omatídios. Assim, o animal recebe no cérebro numerosas imagens ligeiramente diferentes , que , devidamente "processadas", oferecem uma visão estereoscópica extraordinário , o que justifica a dificuldade de se capturar um inseto com mão. A diferença entre um caso e outro depende da espessura de uma camada pigmentada que existe entre os omatídios. Nos moluscos cefalópodos , polvos e lulas, já se distingue um olho bem parecido com o olho humano. Nos vertebrados , olho torna-se bastante desenvolvido, embora mostre alguma diversidades entre as várias classes . Os peixes , por exemplo , têm olhos terrivelmente míopes. Algumas aves , como os falconiformes, possuem duas macula lútea em cada olho. Muitos vertebrados , como cães , gatos e touros não tem visão em cores (o touro irrita-se com o agitar da capa do toureiro, mas procede da mesma forma quer a capa do toureiro, mas procede da mesma forma quer a capa seja vermelha ou azul - o vermelho é usado apenas para disfarçar o sangue ... Do touro ou do toureiro). Curiosamente , os insetos (que são muito inferiores) na maioria das vezes distinguem as cores. A visão, na espécie humana , é captada pelos globos oculares , que ficam alojados nas arcadas orbitárias e se movimentam com o auxílio de vários músculos inervados por três dos 12 pares de nervos cranianos : o motor ocular comum , o motor ocular externo ou abducente e o patético ou troclear. Mas a transmissão ao cérebro dos impulsos nervosos provocados pela luz é feita pelos nervos ópticos (outro par de nervos cranianos). Como você vê, a Natureza dedicou quatro pares de nervos cranianos (dentre 12) exclusivamente para a fisiologia dos olhos, demonstrado a grande importância desse órgãos. Cada globo ocular é formado por três envoltórios: Esclerótica, Caróide e Retina.
